Pour le raccord dit "banjo", il est très difficile à trouver, et à des prix assez décourageants, de l'ordre de 90€. tes symptômes font effectivement penser à cela, un grippage intermittent de ce clapet anti retour. Tu peux commencer par essayer de lui glisser de la graisse silicone.
Ce que tu peux faire pour bien confirmer que le problème vient de là c'est shunter la boîte à air et brancher directement l'hydrovac sur la dépression carbu, ou injection, avec entre les deux un clapet anti retour de chez Norbagnole, à environ 5€, afin de voir si ça marche en contournant le clapet du raccord banjo. Ce faisant tu reproduis le premier montage, sans boîte à air, donc ça ne présente pas de danger, tu as juste moins de réserve de vide, et de capacité de freinage moteur arrêté.